Tecnología y producto
Doctora en Química de Alimentos, con más de 15 años en innovación alimentaria, bioeconomía circular y valorización de subproductos agroalimentarios. Más de 30 artículos publicados y experiencia en redacción de patentes. Miembro de la EFSA Stakeholder Community.
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Empresa y operaciones
Venture builder e innovador, con más de 5 años impulsando startups de FoodTech y BioTech. Ex-COO de OLEUS. Especialista en Lean Startup, estrategia de producto y go-to-market.
Perfil de LinkedInCircO nace dentro de EIT Food TeamUp, co-financiado por la Unión Europea, y se apoya en un ecosistema científico e industrial: el Instituto Politécnico de Bragança, la Universidad de Córdoba y un laboratorio piloto en Brigantia EcoPark (Portugal).
